Maximilian Weber
Mein Beruf führte mich durch ganz Bayern, vom
- Amberger Drahthammer Schlöß´l über
- Nürnberg´s Romantik Hotel Rottner, ins
- Tantris nach München, und letzten Endes nach
- Wirsberg zu TV–Koch Alexander Herrmann.
Auch die Schweizer Küche durfte ich mit all Ihren multikulturellen Einflüssen im Kanton Luzern kennen lernen.
Nachdem ich die Prüfung zum Küchenmeister erfolgreich absolvierte, ging es im Jahr 2013 voller Elan in die Selbstständigkeit.
Seitdem ist es unser Bestreben, uns permanent weiterzuentwickeln und uns immer neuen kulinarischen und organisatorische Herausforderungen zu stellen.
Dadurch können wir auch in Zukunft den Erwartungen unserer Gäste mehr als nur gerecht werden.
Was wir tun ist anders
Exquisites Catering beginnt schon bei der Beratung & Planung. Unsere Erfahrung aus der Sterneküche, Patisserien & traditioneller Handwerkskunst aus Konditorei & Bäckerei bietet Ihnen eine beson- dere Wertschöpfung mit Nachhaltigkeit.
Denn wir leben mit unserer Küche eine Vision:
Alles mit Genuß trifft best of all worlds!
Wir veredeln regionale Produkte für Ihr bestes kulinarisches Erlebnis.
Unsere Leistungen:
Büffets
Statt eine Menüfolge (z. B. Vorspeise, Hauptgericht, Dessert) am Tisch des Gastes zu servieren, werden bei einem Büfett die Speisen auf einer Theke oder einem Tisch aufgetragen, und der Gast kann sich seinen Vorlieben entsprechend selbst bedienen
Menü
Als Menü bezeichnet in der Gastronomie eine Kombination von Speisen und Gerichten, die aus mehreren Gängen besteht. Man spricht noch heute von einem Gang, weil zum Herbeibringen des neuen Gerichtes eines Menüs der Bedienstete jedes Mal einen neuen Gang machen musste.
Galaabende
Als Gala wird eine festliche Veranstaltung bezeichnet bei der man als Gast festliche Kleidung trägt.
Empfänge
Ein Fest zur Begrüßung von Gästen.
Finger Foods
Speisen, die so zubereitet sind, dass sie (auf Partys oder Empfängen) ohne Besteck, also mit den Fingern, gegessen werden können. Diese Häppchen sind sehr aufwändig und liebevoll zubereitet.
Front Cooking
Eine Sonderform des Kochens in der Gastronomie. Beim Frontcooking bereitet der Koch die Speisen außerhalb der Küche und unmittelbar vor dem Gast zu, dem auf diese Weise die Möglichkeit gegeben wird, wesentliche Teile des Zubereitungs- und Kochvorgangs zu beobachten.
Equipmentservice
Geschirr und Besteck, Gläser, Tischdecken, Servietten, Menükarten, Tischdekoration und Blumenschmuck, Hussen für Brauerei – Garnituren, Stehtische, Kaffeevollautomat, Filterkaffeemaschine, Gasgrill, Heizpilz, Feuerstelle, Pavillon, Zelt inkl. Zeltbeleuchtung…
Gallery
Genuss, der zu Ihnen kommt.
Wir verwöhnen Sie im kleinen Kreis oder schaffen kulinarische Erlebnisse für bis zu tausend Gäste. Das Einzige, was Sie tun müssen: Genießen Sie ihr Fest!
Das sagen unser Kunden
„Selten so geschlemmt. Das Essen war nicht nur eine Augenweide, sondern es war auch richtig gut. Das Fleisch auf dem Punkt richtig, die Beilagen perfekt abgestimmt… gute Arbeit!“
„Wir fühlten uns mit der Beratung und Hilfe bei der Planung unserer Veranstaltung sofort wohl und wussten auf Anhieb, dass wir bei genussreich gut aufgehoben waren. Das hat sich dann auch so bestätigt. Alles lief einwandfrei und unseren Gästen hat es sehr gut geschmeckt.“
„Die Zusammenarbeit mit genussreich ist immer sehr angenehm. Man kann sich auf das Team von Maximilian Weber einfach verlassen. Alle haben stehts ein offenes Ohr und reagieren hilfsbereit auf meine Wünsche. Genussriech ist mein Partner für meine gelungen Events.“
Qualität kennt keine Kompromisse
Frische & hochwertige Produkte sind unsere Grundlage für erlesene Geschmackserlebnisse.
Viele unserer frischen Zutaten kommen aus der Region.
Kontaktieren Sie uns
WEBER CATERING genussreich GmbH
Inh. Maximilian Weber
Dorfplatz 3a
92260 Ammerthal
Telefon: 09628 9249303
E-Mail: info@genussreich-weber.de